野菜ソムリエ「ベジともちゃん」監修ランチ

ICN cafeに行ってきました。
ベジともちゃん提供の月替わりメニュー「野菜プレート」を求めて。。。



メインは「大根の竜田揚げ」
軽く干してあるから旨味が凝縮されています。
お肉に負けないボリュームで大満足！

なんでも…

大根に含まれる分解酵素のジアスターゼが、
消化を促進してくれて、胸焼けや胃酸過多、
胃もたれなどに効果があると言われている
そうです。
おいしいですよー。



サラダは毎月２種
さっぱり！コロコロ水キムチ
初めていただいた水キムチ。
本当にさっぱりしていて、体が喜んでいました。

大根と人参を軽く漬け込むことで発酵が進んで
植物性乳酸菌が増えるそうです。
植物性乳酸菌は、腸まで生きたまま届くと言われていて、
整腸作用、便秘解消、美肌、免疫力UP
などが期待できるそうですよ。
スープにも含まれているとのこと！
飲み干してたさえー！

白菜のムクミ解消サラダ
白菜のサラダ？って食べたことなかったかも！
シャキシャキ感が絶品でしたよ。

年末年始のごちそう・・・味の濃い食事で
摂りすぎてしまった塩分。
カリウムはこの塩分を体の外へ排出する
働きがあるそうです。
また高血圧を予防し、むくみ解消にも
期待が持てるそうですよ。

白菜にはこのカリウムが多く含まれているそうです。

今月のスープは白いお野菜のポタージュ
大根、白菜、長ネギ、玉ねぎを使った
甘くて優しいポタージュ。

少し残った食感も楽しめる食べるポタージュ！
冬野菜の本来の甘みが堪能できますよ。


1月31日までの限定メニューを見逃さないようにねー。

★ランチタイムは11:00～17:00（月曜定休）

ICN cafe（ICN space内）

静岡市葵区七間町5-8 ミライエ七間町2F 　TEL.[phone]